Releasefest i Västerås: NBV släpper kokbok med mat från hela världen

Studieförbundet NBV släpper en kokbok med mat från världen. Boken har tagits fram av föreningar från hela landet. Med över 60 recept från flera olika länder är förhoppningen att NBV:s kokbok ”Mat som kulturarv” kan bli en brygga mellan kulturer.

– Jag hoppas verkligen att boken kan öppna nya dörrar hos oss på NBV. Och att människor i olika föreningar och studiecirklar ska träffas och laga mat tillsammans, säger Sabaheta Vehabovic, verksamhetsutvecklare och projektledare för boken Mat som kulturarv.

Recepten har tagits fram av föreningar från hela landet. Totalt har 20 grupper tillsammans bidragit med över 60 recept. Maten har provlagats och avsmakats, i sann folkbildningsanda.

– Det finns så mycket att lära sig om hur de andra kulturerna är uppbyggda genom att se vad de har på sitt matbord. I mitt arbete försöker jag alltid undersöka: vad finns där bakom? Jag vill att folk ska blandas, att vi ska kunna titta in och se vad och hur de andra gör. Det är det som är folkbildning, att man är nyfiken och ser möjligheter att skaffa nya kunskaper, säger Sabaheta Vehabovic.

Releasefest i Västerås
I december 2024 skickades boken på tryck, och nu är det äntligen dags för releasefest. Lördagen den 15 februari så släpper studieförbundet NBV boken Mat som kulturarv med pompa och ståt! Festen kommer att hållas på Lovisagården i Västerås, adress Slottsgatan 6.

Boksläppet inleds med lunch vid 13.00. Då kommer det att bjudas på mat lagad från recept i kokboken. Maten kommer lagas av föreningar och grupper i Västerås och Örebro som varit med och tagit fram boken.

Gästerna kommer bland annat få avnjuta en vegetarisk förrätt vid namn Topa, Patlidazani sa bijelim lukom och flera huvudrätter, bland annat Sogan dolma och Punjene paprike. Givetvis serveras också flera efterrätter.

Efter lunchen kommer det att bli en presentation av boken, och hur den kan användas som ett sätt för människor att mötas och få ta del av andra kulturer. Gästerna kommer även att få avnjuta musik som framförs av Västmanlands världsorkester, och få uppleva folkdans från Syrien.

Mötas genom matlagning
Under våren 2025 kommer Mat som kulturarv att kunna användas som studiematerial i nya studiecirklar, där människor får mötas genom matlagning och bakning från olika kulturer.

Välkomna på fest!
Varmt välkomna på boksläpp och en introduktion kring hur mat kan bli en hjälp till integration, en brygga mellan människor.

Fakta: Boksläpp lördag 15 februari
• NBV har tagit fram en kokbok med mat från hela världen.
• Lördagen den 15 februari släpps boken Mat som kulturarv med pompa och ståt.
• Releasefesten att hållas på Lovisagården i Västerås, Slottsgatan 6, Västerås.
• Gäster bjuds på mat lagad från recept i kokboken. Maten kommer lagas av grupper som varit med och tagit fram boken.
• För att festa till det än mer kommer Västmanlands världsorkester att framföra musik. Det kommer även vara folkdans och musik från Syrien, som framförs av ungdomar från Kreativa föreningen.

Tider
13.00–14.00: Lunchbuffé gjord utifrån kokbokens recept
14.00–16.00: Releasefest, mingel, presentation. Musik med Västmanlands världsorkester. Folkdans och musik från Mellanöstern/Syrien med ungdomar från Kreativa föreningen.

Frågor
Praktiska frågor eller funderingar? Hör av dig till vår verksamhetsutvecklare på plats i Västerås, Nedzad Bajramovic: nedzad.bajramovic@nbv.se eller på telefon 070-300 25 72.